SOLSSIKKEOLIE

Raffineret solsikkeolie er en olie af høj kvalitet med en surhedsværdi på ≤ 0,05% i forhold til oliesyre, et peroxidtal på ≤ 10 meq O₂/kg og en Lovibond-farveværdi på 20 Y + 2,0 R, der når et røgpunkt på cirka 230°C. Ud over husholdningsbrug er den velegnet til forskellige anvendelser såsom fødevareproduktion, stegning og margarineproduktion. Den tilbyder en bred vifte af anvendelser takket være dens neutrale smag, høje stabilitet og lange holdbarhed.

Solsikkeolie med højt olieindhold har en struktur med en oliesyreprocent på ≥ 80 % og en mængde mættet fedt på ≤ 10 %. Dens overlegne modstandsdygtighed over for termisk oxidation gør den ideel til processer, der kræver høje temperaturer, såsom industriel stegning, fastfoodproduktion og produktion af snacks. Produktet tilbydes i forskellige emballagemuligheder såsom 5 L dåse, 18 L tromle, 1.000 L IBC eller bulktanker.

Rå solsikkeolie er fremstillet med et frit fedtsyreforhold på ≤ 2 % og et indhold af fugt og flygtige stoffer på ≤ 0,2 %. Da det er uraffineret, er det især velegnet til brug i industrielle processer og bruges som et raffinaderi inputmateriale til både eksport og hjemmemarkedsforsyning.

Inden for rammerne af de tekniske specifikationer for produktet er værdien af ​​fri fedtsyre (FFA) ≤ 0,05 % i henhold til ISO 660-standarden, og denne værdi er en indikator for oliens kvalitet. Peroxidtallet bestemmes ved ISO 3960-metoden og holdes på ≤ 10 meq O₂/kg, hvilket indikerer, at oxidationskontrol er opnået. Farveværdien målt ved Lovibond-metoden i henhold til AOCS Cc 13e-92 standarden er 20Y + 2R og angiver produktets visuelle renhedsniveau. Ved 20°C er densitetsværdien i området 0,918–0,922 g/cm³ i henhold til ISO 6883, hvilket udgør den fysiske kvalitetsparameter. Mens røgpunktet på ca. 230°C indikerer, at produktet har høj termisk stabilitet, måles linolsyreforholdet i fedtsyreprofilen bestemt ved GC-analyse i intervallet 55-65%, og oliesyreforholdet måles i intervallet 25-80%, og disse værdier definerer ydelsen af ​​flerumættet fedtsyre i olien og stabiliteten. Produktet giver langsigtet stabilitet ved at tilbyde en 24-måneders holdbarhed under rumforhold.

Certificerede og ikke-GMO-solsikkefrø bruges som råmaterialer i produktionsprocessen, og raffineringsstadierne består i at sikre fosfolipidfjernelse ved afgummiproces, fjernelse af frie fedtsyrer ved at bruge NaOH i neutraliseringsstadiet, lysne farven i blegestadiet med aktivt ler og til sidst fjernelse af uønsket lugt ved vacuumprocessen. Filtreringstrinnet, der anvendes efter processen, øger renheden af ​​olien ved at sikre fuldstændig fjernelse af partikler på under 1 mikron. Mens hvert produktionsparti er underkastet kvalitetskontroltest med hensyn til FFA, peroxid, farve og lugtparametre, anvendes ISO 22000, HACCP, BRC, Halal og Kosher-certificeringer, som dokumenterer produktets pålidelighed og dets overensstemmelse med internationale standarder, i produktionssystemet.

Produktemballeringsmuligheder omfatter PET-flasker, der tilbydes i 1 L-5 L volumenområdet til detailsegmentet og med forskellige mærke- og designalternativer; 5 L dåser til HORECA-sektoren tilbyder fordelen ved lang holdbarhed og nem opbevaring. Til industriel brug foretrækkes 18 L metaltromler til restaurant- og cateringsektoren, og 1.000 L IBC-tanke foretrækkes til eksport af store mængder. Bulktankskibsforsendelser til raffinaderi og generelle industrisegmenter giver høj volumen logistikeffektivitet.

Inden for rammerne af bæredygtigheds- og kvalitetstilgang er de olier, der anvendes i produktionen, udelukkende fremstillet af ikke-GMO-frø, mens genanvendelige emballagesystemer foretrækkes for at reducere miljøbelastningen. I raffineringsanlæg udføres produktionsprocesser med lave kulstofemissioner ved hjælp af energieffektive teknologier. Derudover holdes alle stadier fra frø til fyldning under kontrol med en fuldt sporbar forsyningskædetilgang, hvilket sikrer både fødevaresikkerhed og bæredygtige kvalitetsstandarder.